I helgen som passerade var det Way Out West i Göteborg. Några dagar innan festivalens början kungjorde arrangörerna att det endast skulle serveras vegetariskt inne på festivalområdet. BAM - så svämmade kommentarsfälten över av förbannade köttätare som hulkade ut sin besvikelse och lovade dyrt och heligt att aldrig mer sätta sin fot på WoW, för detta, att påverka deras kostintag under tre dagar, är ett övergrepp av sådan rang att det borde regleras i FN:s konvention för mänskliga rättigheter.
Vissa sansade människor, både köttätare och vegetarianer, påpekade det uppenbara faktum att festivalen äger rum mitt i en stad där det utanför ingången ligger ett antal restauranger och gatukök som serverar kötträtter, samt att en festival inte per definition förbundit sig att servera just köttmat, utan endast att servera mat.
De flesta garvade åt dessa "kränkta köttätare", som de kallats de senaste dagarna, men jag blev i min ensamhet ganska bekymrad. Detta ständiga mantra - "Det är faktiskt min rättighet att äta kött!" Jo, må så vara, under rådande omständigheter, men det är inte en festivals skyldighet att servera dig det.
Jag slutade att äta kött för nästan 14 år sedan. Ett val jag är mycket nöjd med, som har funkat bra för mig. Från att endast ha handlat om ett etiskt ställningstagande har det för mig förlängts till att också handla om ekologi och att begränsa resursslöseriet. Jag vill inte påverka hela ekosystem genom att äta fulfångad fisk, och ja, man kan lägga hela sin själ i all välja rätt märken och leta efter certifierade varor, men om jag känner att jag klarar mig utan så gör jag gärna det. Jag skrev ett fördjupningsarbete i våras om just lagar och regleringar inom fiskeindustrin och har då funnit att det finns multipla problem med fiskerätter och tjuvfiskning. För att inte fylla sin kvot kan fiskefartygen exempelvis slänga tillbaka småfisk i havet för att istället försöka få upp mer av den fisk som är värd mer pengar - något som är allmänt känt, det som var nytt för mig är hur dåligt detta regleras både i länders nationella lagstiftning och i gemensamma regelverk.
Att äta felfiskad fisk och massproducerat kött skapar så många mer problem än vad man kan föreställa sig. Även om man inte "bryr sig om djuren", som många köttätare gillar att säga, så kan man åtminstone tänka på miljön och på vår planet. Om man inte ens kan tänka sig att ställa upp på detta under ett fåtal dagar - vad är man för människa då? Det är ett välbelagt faktum att kött- och fiskkonsumtion påverkar miljön negativt. Har inte vi alla ett ansvar då att göra något åt saken?
Därför blev jag förbannad av alla festivalbesökares reaktioner, på deras DESPERATION vid tanken på att eventuellt behöva avstå från kött från 13 till 24 varje dag.
Jag har aldrig försökt pådyvla någon annan min uppfattning. När folk har undrat har jag svarat, när de har gett mig sina argument har jag gett dem mina. Jag har aldrig provocerat folk som äter kött, aldrig pekat på en hamburgare och bett dem föreställa sig den skuttandes på en äng.
Därför är det intressant hur provocerade folk blir av mig. När jag äter mina quornfiléer - ständigt dessa quornfiléer, även på bättre restauranger - är folk snabba med att påpeka att det verkar äckligt, att de inte fattar hur jag klarar mig utan kött och att de själva aaaldrig skulle kunna leva utan sina blodiga biffar. Ofta får jag försvara min ideologi, och det sker på en låg nivå: "Men lejon då, varför är det okej att de äter kött men inte vi? Och djuren då, du äter ju upp deras mat?"
Nu låter det som att jag bara träffar högstadieelever, men ja, ibland känns det så. För när det kommer till kött är folk snabba med att markera, make a statement och avfärda det jag tror på. Som om de känner sig hotade, trots att jag aldrig tar upp detta själv utan det är de som söker diskussion.
För mig kommer det alltid att vara ofattbart att människor, som är medvetna om det lidande och den utarmning som köttindustrin innebär, ändå väljer att äta kött med gott samvete. För att de tycker att det är gott, för att de alltid gjort det. För att de är för fega för att testa ett vegetariskt mål nån gång och se själva om de blir mätta eller inte. För att de ser människan som skapelsens krona, inte här för att förvalta den värld vi kontrollerar utan för att få ut så mycket njutning som möjligt, även om det påverkar andra varelser. Det kommer för mig alltid att vara helt oförståeligt att människor ser det som sin rättighet att aktivt bidra till en industri som åsamkar andra varelser lidande.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar